【Appetite】「チキン南蛮」が消えました 050905

今は、どうなってんだろうとか思いながら昨年の３月の日記を引っ張りだしてみた。
そういえば、ほっかほっか亭の弁当を良く食べていた事を思い出してみたり。
今見てみて気になる弁当は、『博多めんたい弁当（2019年2月現在：調べてみたけどもうないんですよね、これ。なぜか京都・滋賀地区限定でめんたいスペシャルというメニューがあることを確認しています）』。
いや、九州人なもんですからw。

「ほっかほっか亭」から、「チキン南蛮」が消えました。
個人的に、好きなメニューだったのになぁ。
って言うか、こういう高蛋白・高脂質・高蛋白のものばかり摂取してると成人病になりそうで怖い。
で、調べてみて始めて知ったんだけどこれって、宮崎発祥の料理らしい。
知らなかった、同じ九州なのに。

やっぱり、東北には無い料理なのかなぁ？
延岡市の『直ちゃん』って食堂（初代店長の「後藤直」氏の名前からかな？）と、宮崎市の『味のおぐら』が双璧みたいです。
前者は南蛮酢で仕上げる和風物（アジの南蛮漬けがベース）、後者はタルタルソースで仕上げる風（鯉のあんかけがベース）。
僕は、前者の南蛮酢仕上げが好きですね。
両者とも、昭和30年代に出来上がったメニュー。
まぁ、どっちが元祖かなんていう野暮な話はおいておきましょうｗ。
そうそう、調べてて知ったんですが「タルタルソース」の「タルタル」は「タタール」が語源。
「タタール」とは日本では「韃靼」。今のモンゴル自治区あたりですね。
そもそも、蒙古が何で「タタール」と呼ばれたかも書いてあって「タルタロス（地獄）」の軍隊という意味でそう呼ばれてたみたい。
ホントかどうかは、わかんないけどね（無責任）。
地獄の軍隊が食べるソース。何だか面白いなぁｗ。

【追記】当時のブログサイト見ると、結構この「チキン南蛮終売」ネタが多く見受けられました。その甲斐あってか、今は定番メニューに復活しています。ファンが多いメニューは、復活させた方がさらにファンが増えるもんね！いやいや、正しい選択だと思います。また、買いに行こうかなぁ？うちの会社の近所、あったかな？？あ、並木橋の近くにあった。ちょっと遠いな…。（2019/02/17 Noise）

忘れてたんだけど、僕らが食べていたのはプレナス社のほか弁なので、現時点では「ほっともっと」なのですよね。こちらのメニューでは、食べ慣れてる甘酢ソースとタルタルが合わさった「九州チキン南蛮弁当」があるんです。こっちが、僕らにとってのチキン南蛮。食って、本当に地域によって同じ名前でも味とか作り方が違うもので。そういう意味で、九州で育った僕としては、やはり九州の味が「本物」だったりします。このチキン南蛮弁当は、僕が中学時代に通っていた有斗ゼミナール（現fore;）のすぐ近くにあった「ほか弁」で一番よく食べていたお弁当で、思い出が深く。終売撤回してくれてよかったなぁって思ってます。

全然関係ないけど、有斗ゼミナール（現fore;）はいい塾でした。小倉にお住いの方、個人的にオススメです。もうあの時之先生たちは居ないかもだけど、あの塾で学んだことは今も生きています。大事なことは、楽しく学ぶことだなぁと。（2024.02.28 Noise）