Granita Siciliana

季節的には正に正反対の時期なのだけど、部屋を暖かくして食べたくなってきた。
すみさんは、「寒いからやだ」って言いそうだけどね。
でも、作ったら食べてくれそうな気がするなぁ。
レシピは結構簡単。
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■柑橘二つくらい
■グラニュー糖　50g
■水　100cc
■酸味の為にレモン汁　1tsp
１．柑橘の袋から果実部分だけを取り出して、ミキサーにかける。
２．グラニュー糖を水を混ぜる。ちっちゃめなフライパンで火にかけて沸騰させつつシロップを作る。
３．果汁とシロップ（お好みで量を決める）を混ぜて、そこにレモン汁も入れる
４．タッパに入れて、冷凍
４−１．２０分毎に、このタッパの中身をフォークでザクザクする（ここ重要！！）
５．取り出したら、それをまたフードプロセッサーとかにかけてみる
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これで出来上がり。
この季節、色んな柑橘があるから楽しそう！！
さぁ、今週末やってみよう♪